構成細胞ㄉ主要成分~~蛋白質人體大部分是由蛋白質所組成的，皮膚.肌肉.內臟.毛髮.指甲.腦.骨骼等，都是由蛋白質所構成的，蛋白質充足時，才能維持細胞正常的功能與新陳代謝，強壯而營養充足的肌肉，自然會使身體挺拔健壯，如果肌肉得不到所需的養分，便會失去彈性，像舊輪胎一樣鬆垮垮的，姿勢也會不好看，一個要求孩子站有站相.坐有坐相的母親，等於是承認自己對食物的疏忽 ，一個健康的人，總是抬頭挺胸，兩肩自然下垂.小腹微縮.脊椎略微向前彎曲.步伐穩健而有節奏，缺乏蛋白質的症狀:貧血.倦怠.易感冒.胃下垂.便秘.脹氣.水腫.內臟移位.毛髮沒有光澤.缺乏彈性易斷裂.如血壓太低.貧血.身體機能障礙.無法產生將食物分解為能量的酵素，讓身體吸收，
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